La arquitectura hotelera y sus usos complementarios, ha sido una línea constante de trabajo desde los inicios de la actividad profesional. Entre ellos destacan los realizados para Paradores de Turismo en edificios históricos y Bienes de Interés Cultural. Los criterios de diseño para este tipo de proyectos son la optimización y funcionalidad de espacios, y la dotación de infraestructuras que aseguren la calidad y la rentabilidad de los establecimientos conforme a su categoría.